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健康消費意識被喚醒 健康廚電產品成行業“新風口”

2020年03月24日 10:27:42來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:7804


  【食品機械設備網 市場分析】近段時間,隨著人們對健康消費逐漸引起重視,全民健康意識隨之提升,為健康行業的發展奠定了堅實的基礎。在此期間,我國健康消費市場加快發展,其中包括以洗碗機消毒柜、集成灶等為代表的健康廚電產品“逆勢而上”,成為市場矚目的對象,健康廚電產品成了行業消費的“新風口”。
 

 
  健康消費強烈 洗碗機、消毒柜走俏市場
 
  隨著人們生活條件的逐漸改善、城鎮化進程推進、消費者消費理念升級等,作為廚電新興品類的洗碗機在我國得到快速發展。根據相關數據顯示,2019年洗碗機零售額規模為64億元,同比增長超過24%,零售量134多萬臺,同比增長23%以上。另外,在特殊時期的影響下,人們健康消費強烈,具有消毒、殺菌功能的洗碗機、消毒柜等健康廚電更是銷量猛漲。
 
  據某電商平臺發布的數據顯示,洗碗機、消毒柜等健康廚電產品的銷售量暴漲130%以上,成為僅次于口罩、消毒水等物資外的市場“搶手貨”。
 
  如今,洗碗機的洗凈需求已經基本實現,洗滌完成后的消毒、烘干和保存成為重點改善方向。此外,洗碗機產品圍繞高溫殺菌和紫外線線殺菌、加強烘干效果、儲存時空氣循環等還要繼續進行升級創新。
 
  對于消毒柜來說,許多消毒柜生產企業很早就意識到廚電健康屬性的重要性。筆者獲悉,某廚企自主創新研發了大容量消毒柜,并且搭載了紅外線、臭氧雙重、高溫消毒等多重消毒技術,消毒等級達到醫用二星級,同時還采用60℃底部烤箱式發熱管烘干技術,以及采用行業先進的消毒柜新風系統等多重健康保障,為家人筑起一道安全城墻。
 
  健康消費意識增強 集成灶或將呈快速增長態勢
 
  廚房是美味食品的誕生地,同時也是油煙的聚集地。油煙雖讓生活有點煙火氣,但同樣也會加快皮膚衰老,長時間吸入影響身體健康,再加上大多數家庭使用老式油煙機,存在風力小,油煙吸力小,油煙四處擴散等“痛點”。
 
  隨著集成灶的出現,有力地直擊大多數人的廚房“痛點”,致力于徹底解決廚房油煙問題和廚房健康生活難題。
 
  據了解,某油煙機生產廠家通過不斷自主創新,研發一款新型集成灶,采用第五代風道系統,高速吸走油煙,通暢排煙,同時還采用風隨煙動技術、智能動態監測技術,無需手動調節,自動檢測烹飪過程中出現的油煙量,自動加大或減少風量,有效控制油煙擴散。另外,也有企業開展智能廚房產品產業化以及集成廚房解決方案研究,在智能集成廚房領域深入探索。
 
  隨著人們健康消費意識的增強,具有消毒、殺菌功能的洗碗機、消毒柜等健康廚電備受市場關注。當然,作為健康廚電的另一代表,集成灶不僅能夠幫助用戶解決傳統抽油煙機存在的“痛點”,同時還可以高速、高效吸走油煙,解決廚房油煙作為家庭健康生活的重要隱患,將受消費者的青睞,或將繼續呈快速增長態勢。
 
  小編結語:近年來,隨著國內政策紅利持續釋放,居民消費結構不斷升級,人們更加注重健康的生活方式,也愿意在健康消費上加大投入。再加上近期健康消費強烈,大眾健康意識的提升也帶動了洗碗機、消毒柜等健康廚電的銷售,未來包括廚電等健康相關產品的需求或將呈現長期穩定增長趨勢。為此,相關廚電設備生產企業要研究消費行為和消費趨勢的變化,把握機會實現彎道超車。
 

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