您現在的位置:食品機械設備網>新聞首頁>本網原創

春分食野菜 凈菜加工設備將春天“搬上”餐桌

2020年03月20日 11:41:38來源:食品機械設備網 編輯:Lia人氣:7280


  【食品機械設備網 本網原創】 春雷炸響,田間地頭的野菜長勢喜人。香椿、馬蘭頭、蕨菜、藜蒿、水芹菜等野菜紛紛進入蔬菜市場,成為蔬菜市場當之無愧的“C位”。伴隨著消費升級,消費者對蔬菜品質的追求不斷提升。而野菜也在蔬菜加工設備的幫助下“搖身一變”成為凈菜,將“春天的味道”帶入千家萬戶。
 

 
  我國野生蔬菜種類多,數量大,據了解,國內常食用的野菜種類為100~200種。國人對于野菜的喜愛由來已久,發展至今,野菜的產業鏈不斷成型。而現代人對于蔬菜的高品質追求也將野菜“推入”凈菜行業。在各大商超內,經過凈菜加工設備生產的野菜干凈整潔,可供消費者直接烹飪。
 
  近幾年,凈菜在我們日常生活中越來越多見,整個產業鏈逐漸完善。尤其是伴隨著蔬菜加工設備的研發,凈菜的加工過程中人工參與程度越來越低,自動化水平有了極大的進步。例如,蔬菜清洗機就大大提升了洗菜的效率。氣泡清洗機是目前應用較為廣泛的蔬菜清洗設備之一,它非常適用于生長在泥土中的蔬菜,清洗效果好,破碎率低。
 
  切菜機也是凈菜加工中不可少的設備之一,與人工切菜相比,切菜設備速度快,切出的產品無論是條、丁、片,其大小、形狀一致、均勻。并且,切菜設備海避免了手工操作的人身安全風險。如今,多功能切菜機越來越受到生產企業的歡迎,不僅可以切傳統的片、絲、丁等形狀,還能加工菱、曲線、花丁、花片等,為客戶進行個性化定制。
 
  此外,包裝設備在凈菜加工中也不可少。據了解,目前凈菜加工產業鏈的包裝環節中,氣調包裝占比越來越大。氣調包裝又稱為氣體置換包裝,即根據食物的特性將2-3種氣體混合充入包裝中,是包裝內部環境能抑制微生物的生長繁衍,從而延長食物的保質期。
 
  隨著凈菜加工產業鏈的延伸,蔬菜清洗機、切菜機、包裝機等凈菜加工設備的市場需求日漸增加。而這也將倒逼食品設備制造商對技術和設備進行創新,以獲取更大的市場份額。據了解,連續化生產是未來凈菜加工設備的發展方向之一。連續化生產能進一步提高產線自動化水平,降低勞動參與程度,幫助企業增加產值,減少成本。
 
  除了連續化,設備的實用化水平也亟待提升。據了解,國內部分蔬菜加工設備在設計時借鑒了國外的技術,但由于烹飪情況的不同,國內消費者對凈菜的需求也不盡相同。因此,設備制造商在進行設備研發時,要考慮國內消費者的烹飪需求,通過差異化創新來實現適用性更廣,實用性更高的凈菜加工設備。
 
  “缽飯糝桃花,釜羹烹野菜。”陽春三月,正是吃野菜的好時節。如今,我國野菜正乘著“消費升級”這股東風,走向轉型升級之路,而凈菜加工設備則是這條路上的不二功臣。國內相關設備制造商也要研究開發適合國內使用的凈菜加工工藝,加強凈菜加工設備的質量,通過技術攻關來提升設備的市場競爭力。
 

我要評論

文明上網,理性發言。(您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。

  • 凡本網注明“來源:食品機械設備網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:食品機械設備網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  • 本網轉載并注明自其它來源(非食品機械設備網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
  • 如您(單位或個人)認為本網某部分內容有侵權嫌疑,敬請立即通知我們,并提供真實、有效的書面證明,我們將在核實后采取有效措施制止侵權行為的發生并做出妥善處理。
掃描二維碼關注微信
@食品機械設備網
已推薦
0

  • 廣告招租




  • 易格斯拖鏈軸承倉儲貿易(上海)有限公司



圖說食機

更多>>
走訪上海博灼包裝機械有限公司

走訪上海博灼包裝機械有限公司


旗下子站

食品包裝機械網食品肉類加工網食品飲料機械網 休閑食品設備網食品米面機械網食品烘焙設備網 食品果蔬機械網食品制冷設備網食品干燥設備網 水處理設備網食品輸送設備網油炸設備網豆制品設備網炊事設備網糕點設備網屠宰機械網

食品機械微門戶


關于我們|本站服務|會員服務|企業建站||友情鏈接||產品分類瀏覽|產品sitemap|頻道專場列表

食品機械設備網 - 食品機械行業專業網絡宣傳媒體

Copyright 2020 unettoo.comAll Rights Reserved法律顧問:浙江天冊律師事務所 賈熙明律師

客服熱線:0571-87759911加盟熱線:0571-87858616展會合作:0571-87759655

客服部:編輯部:合作部:市場部:

返回首頁