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食品包裝設備迎來發展新節點 加強防范“病從口入”

2020年02月05日 12:03:52來源:食品機械設備網 編輯:Lia人氣:13012


  【食品機械設備網 本網原創】 今年春節有著特殊的開場,國內全體人民正做著激烈的斗爭。我國有句成語為“病從口入”,為了防止此類事情發生,古往今來,人們對延長食物保質期、防范食品變質進行了長久的研究。隨著食品科技的發展,食品包裝技術的不斷成熟不僅保障了食品的安全保存,也讓食品市場變得更加多元化。
 

 
  食品包裝產業是食品工業的重要組成部分之一,不僅能對食物保存起到重要作用,良好的包裝質量也能成為吸引消費者的關鍵點之一。目前,我國食品包裝食品形式種類多樣,按包裝材料可分為金屬、玻璃、塑料、紙質等,按包裝形式可分為袋式、盒式、罐式等,按包裝原理可分為真空式、充氣式、貼體式、拉伸式等。
 
  食品包裝種類的“百花齊放”,其背后少不了包裝設備的支撐。包裝設備顧名思義即指用來對食品進自動化包裝的機械,與人工包裝相比,自動化設備能提高生產效率、減輕企業的勞動成本,幫助企業提高產出量,滿足規模化、標準化的生產需求。
 
  隨著20世紀60年代開始塑料包裝材料的大量應用,包裝機械的發展也呈飛速上升狀態。與此同時,國內包裝設備的種類也日趨豐富,例如真空包裝機就可分為雙室真空包裝機、滾動真空包裝機、連續拉伸真空包裝機、給袋式真空包裝機等。高科技、高精度、高質量的包裝設備為保存條件嚴苛的食品貯存打下了良好的基礎,同時也促進了食品工業的高質量發展。
 
  但值得一提的是,目前國內食品包裝設備也存在著科研力量不足,基礎理論研究不夠扎實等問題。對此,首先制造企業要提高食品包裝設備的機電一體化生產力,這不僅能提高企業的科技力量,也將促進企業經濟效益的提升,從而形成企業發展的良性循環。同時,高質量的設備的生產穩定性和可靠性也更高,使用壽命長,減少生產企業的設備保養和維修費用。
 
  其次,制造企業要提高設備的組合化生產能力,改變目前產業中單機生產為主的局面。現在國內大部分包裝設備制造企業只重視包裝設備單機的生產研發,很少有企業能考慮到組合設備的制造。但設備組合化能極大地使包裝主機功能得到應用,讓整體生產流程變得更加流暢可操控。而整體包裝解決方案的提供也能減少生產企業的成本,從而提升包裝設備的市場競爭力。
 
  此外,包裝設備也要加強自動清潔功能。包裝設備的長時間不清潔容易導致設備內零部件以及管路腐蝕,影響設備使用壽命,同時也會給食品帶來二次污染,難以保證食品的生產質量安全。雖然操作工人也能對設備進行清潔,但人工因素影響大,且操作不慎容易威脅到操作工人的人身安全。因此,包裝設備內自動清潔裝置的研發不僅對包裝質量有所提升,還將降低生產企業的人工成本。
 
  隨著消費者和食品市場對食品包裝的要求越來越高,食品包裝將會迎來一個新的發展節點,標準化、健康、可溯源的食品包裝將會成為未來包裝行業發展趨勢。而這也對食品包裝設備提出了更高的要求,企業在制造設備時,要注重提高設備機電一體化生產力、組合化生產能力,并加大對設備自動清潔裝置的研發,減少食品包裝過程中二次污染的幾率,提高包裝食品的包裝質量。
 

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